Diese Diät verspricht nicht etwa Glück, sondern, dass mit dem richtigen Essen spielend abgenommen werden kann. Die Bezeichnung GLYX leitet sich vom glykämischen Index ab. Dabei geht es um die Frage, wie lange die unterschiedlichen Lebensmittel satt machen. Die von Marion Grillparzer stammende Diät verspricht dem Nutzer Genuss statt Kalorienzählen.

Die Diät funktioniert also derart, dass in erster Linie Lebensmittel gegessen werden, die einen niedrigen glykämischen Index haben und auf diese Weise länger satt machen. Dies sind etwa Vollkornbrot, Vollkornreis, Vollkornmüsli, Vollkornnudeln, Erbsen, alle Hülsenfrüchte, Artischocken, Karotten, Auberginen, Spinat, Spargel, Mangos, Kiwis, Weintrauben, frische Aprikosen sowie alle Formen von Nüssen. Alle diese Nahrungsmittel haben einen niedrigen glykämischen Index.

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Dem Abnehmen nicht zugänglich sind Zucker, Honig, Schokoriegel, Speiseeis, Marmelade, Wassermelonen, Rosinen, Ananas, Dörrobst, reife Bananen, fettes Fleisch oder sämtliche zuckerhaltigen Limonaden. Der glykämische Index ist allerdings nicht in jedem Fall nachzuvollziehen, weil er von verschiedensten Faktoren abhängig ist. So kommt es z.B. bei Nudeln auf die Kochdauer an. Nudeln "al dente" sind sinnvoller als weich gekochte.

Der aufgrund geringerer Insulin-Ausschüttung langsamer sinkende Blutzuckerspiegel hat zur Folge, dass der Hunger erst später spürbar wird. Darüber hinaus wird das Körperfett bei niedrigem Insulinspiegel besser abgebaut und es gibt keinen Heißhunger mehr, der zu unkontrolliertem Essen verleitet. Und diese Zufuhr von geringeren Mengen an Kalorien ist es ja schließlich und endlich auch, die zum Abnehmen führt.

Der Vorteil an der GLYX-Diät ist also, dass es einfacher ist, weniger zu essen, da man den Hunger nicht so stark und auch nicht so rasch verspürt. Der gefürchtete Jo-Jo Effekt kann dazu ebenfalls nicht so einfach eintreten. Ob die Sache tatsächlich auch funktioniert und insbesondere langfristig Erfolg zeigt, muss wahrscheinlich noch öfter und über einen längeren Zeitraum ausprobiert werden. Eine gewisse Skepsis dem glykämischen Index gegenüber ist allerdings angebracht, weil es durchaus auch sein kann, dass der Abnehmerfolg eher mit den speziell ausgesuchten Lebensmitteln zusammenhängt und weniger mit einem glykämischen Index.

Letztendlich aber ist es ja nicht so entscheidend, warum eine Diät funktioniert. Wichtig ist, dass sie dies tut. Deshalb kann die GLYX-Diät durchaus einen Versuch wert sein.

• Autor: Dr. G. Heidinger - MaxFun.cc
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• Datum: 2010-01-02
  publication_date Sat, 02 Jan 2010 20:07:33 CET
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